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步骤 1:
食材:鲫鱼、马蹄和山楂。
步骤 2:
将马蹄洗净,去皮;将山楂洗净。
步骤 3:
将山楂和马蹄放入煮锅中,一次性倒入适量的清水。
步骤 4:
盖锅盖,大火煮滚。
步骤 5:
热油锅。
步骤 6:
放入鲫鱼。
步骤 7:
煎至双面金黄。
步骤 8:
放入煮锅中。
步骤 9:
盖锅盖,大火煮滚。
步骤 10:
转小火煮1小时。
步骤 11:
揭盖,加入适量的鸡粉。
步骤 12:
煮滚,即可关火。
用山楂来煮鱼汤,不用放生姜,汤汁一点鱼腥味都没呢。