妈妈喜欢吃猪肚，也特爱吃白果，所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢！
白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。
这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
白果猪肚汤收藏
浏览 115534
收藏 616
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 白果 150g
- 猪肚 380g
- 黑胡椒 适量
- 鸡粉 适量
- 清水 适量
白果猪肚汤的做法步骤
-
步骤 1：
食材：处理好的猪肚和白果。
-
步骤 2：
将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
-
步骤 3：
倒入适量的黑胡椒粉。
-
步骤 4：
盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
-
步骤 5：
整锅倒入电炖锅中。
-
步骤 6：
盖锅盖，通电。
-
步骤 7：
炖1小时左右，揭盖。
-
步骤 8：
加入适量的鸡粉，拌匀。
-
步骤 9：
即可断电。
小贴士
猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。
