爆炒腰花（附一招教你切出好看的腰花）

爆炒腰花（附一招教你切出好看的腰花）

2011年12月24日

转眼就到周一啦，上周可没少折腾，因为感冒发烧的原因，我到昨天才回到学校~多不容易啊，觉得自己寒假在家待得，天天吃吃喝喝待在家没咋动，体力真是下降了不少，才搭了几个小时的车拿了点行李就累得一回到寝室就快趴下了。现在在旧校区上课，要是换了去年在新校区，那我估计都回不到学校了，从我家到新校区，我数数，得搭一次船，转四五次车。在外地的同学说，回一次家海陆空三种交通工具都搭全了~说个事儿，话说我昨天回到寝室门口看到有人在她们寝室门口摆了箱子给我们石井（女生寝室的名称）的猫安了个窝~瞧瞧，现在的流浪猫真是幸福啊~我们石井的女生都是很有爱心的，每次上课回来都会看到很多女生把吃剩的饭带回来给这些流浪猫们，有的甚至特地打了饭菜给带回来。经常看见女生们逗猫玩儿，现在好了，都给它们安家了~难怪有人说：“下辈子投胎不做人了，咱做石井的猫吧~幸福啊~”呵呵，现在听说很多流浪的猫狗都挺惨的，怎么现在的人的同情心越来越少了呢？好了，说说今天的菜吧~说起这个猪腰子啊~要是不写篇文章来纪念它下，真的说不过去了。春节期间，小表弟来我家暂住几天，我的任务主要是帮他补习功课，顺便做饭给他吃~话说这位表弟就是不怎么爱吃蔬菜，每次问他想吃什么青菜~一成不变的说：空心菜~**妈说了让我们叫他多吃蔬菜，这可真是个大难题，总不能天天给他一盘清炒空心菜吧。现在的小孩是不是都不喜欢吃蔬菜呢？在我家的这几天，发现这位可爱的小表弟绝对是位肉控啊~春节期间变着花样给他做各种肉菜，还得想着怎么让他多吃菜，咱也得注意荤素搭配哈。但是做得最多的就是猪腰子了，这可是他的最爱，以前我去他家的时候就发现了，这个小家伙能自己一个人解决掉两对猪腰子，还不过瘾！于是乎~这个在我家不常见的猪腰子就时常出现在我家餐桌上，在春节期间。以至于现在我看到猪腰子就条件反射的想到这位小表弟~其实自家很少买猪腰子，主要觉得一股膻味太大了，受不了~一开始买来的猪腰我都是切片，后来看到一个切腰花的方法，真的很好用啊，强烈推荐！保准你也能切出好看的腰花。

香煎椒盐辣五花

香煎椒盐辣五花

2011年12月22日

回到学校第二天，终于找回状态了，早上很给力的六点半就准时醒来，哈哈，生物钟又回来了~（只能说学校的磁场太强大了，一回来就被感染了）。但是结果是——。又睡着了，结果在寝室的姐妹的提醒下，七点十五分才起床！只能说自己还是没完全恢复过来，还处于过渡阶段。。起来匆忙的收拾下就赶紧奔着食堂去了，自己一直有个比较好的习惯是，在学校不管起得多哦晚，早餐都会去吃。一天之计在于晨，早餐怎么能随便忽悠呢？要是不吃早餐都会觉得一天都没精神，而且对身体很不好的说。。今天咱来说说这个五花肉，说老实话，可能年刚过，大家可能没什么胃口吃肉。但是今天这个肉你要是错过了就真的太可惜了~。本来是想过阵子等大家都馋肉了再拿出来，但是看着它在我电脑里多搁一天就多诱惑我一天，那个香啊~每次让我看到它我就忍不住流口水啊~只能说绝对的香而且香而不腻，那个略带焦香的五花肉入口，一点都不腻，只剩满口肉香~绝对推荐！！咸香微辣绝对给力！所以就忍不住拿出来和大家一起分享了~说不定能打动大家节后疲乏的胃口。。不信，你看看我今天的图就知道了，这个是做好的第一盘，自己吃了一块后赶紧拿去拍照（就怕自己美忍住吃光了），边照边吞口水啊~拍得咱那个心急，所以这图片今天大家将就着看吧。呵呵，别笑话小九，这就是美味的魅力啊，在这面前小九还是抵抗力不够~。做的时候，妈妈刚好回来了，一回来就立马说什么这么香啊~真是香飘满屋。。当晚这个菜我们三可没少吃~。好了~我说了再多也只是让自己更加煎熬，只能回家吃了~。
香菇鸡汤（附让鸡汤更鲜美的小窍门）

香菇鸡汤（附让鸡汤更鲜美的小窍门）

2011年12月16日

记得寝室的一位姐妹说过，香菇炖鸡味的泡面泡出来的味道是臭的，哈哈~其实我觉得香菇和鸡肉真的是绝搭，香菇的鲜香，加上鸡肉一起炖才能把二者的味道发挥到淋漓尽致啊~ 记得小时候不吃鸡肉，基本上所有的荤类都支持海鲜和猪肉，其他一概不碰，长大后偶尔喝到一次鸡汤，也是香菇炖鸡就彻底迷上了它的味道，特别是在大冬天的来上一碗，鸡肉的鲜美，鸡汤的甘甜香醇，让人一下子从胃里暖乎到心里。自从自己开始做饭后，每逢家里杀鸡的时候，无一例外肯定会煮鸡汤，也肯定是香菇炖鸡或者其他的干菌类炖鸡，真的是百喝不腻。但是单纯的加了香菇的鸡汤固然好喝，但是我家还有一样秘密武器，加了它绝对能让你的鸡汤再味道上大大提升一个档次！ 在外求学的时候，没当看见食堂的那些瓦罐汤，其中也有鸡汤，无一例外的都是一罐汤加上一只鸡腿，鸡腿也都是冰冻的那种，喝起来清汤寡水的，和家里浓郁的味道根本是无法比，但是出门在外，也只能借此以解思家之情。 这次回来，家里刚好买了一只鸡，我们这边的鸡和一般菜市场上买的不同，我们买来的鸡一般都是喂养普通的米饭谷子加麦麸，不是喂养饲料的，而且鸡也都是散养式的，所以炖出来的汤一点都不油腻，鸡肉也特别细腻紧致。 糟糕，废话开始多了，菜菜说它已经等急袅~
九转小肠汤

九转小肠汤

2011年12月15日

今天是农历十二月二十三，是送神的节日，到了今天，就要把神送到天上去了，等过完年再把神接回来，今天一过也就是正式宣告着即将步入新的一年了。 在我们这，今天要烧香送神，有句话说送神早接神晚，所以早上我和妈妈早早的就去上街了，回来后趁早烧完香把神送到天上去了哈，新的一年希望大家都能开开心心，幸福美满~ 继续昨天的话题，刚说了前天晚上我吃了一份很罪恶的夜宵。 现在就要来揭晓答案了，吃的就是猪小肠！ 或许大家会奇怪，不就是猪小肠嘛，食材本身不罪恶，罪恶的是这个小肠美味得让我彻底吃撑了。层层叠叠的小肠裹上脆浆，入油锅炸得外酥内软烂，小肠的鲜香加上炸得酥脆的蛋泡糊，让我一吃就停不了口~ 很多人都不吃内脏，但在我们这最贵的就是猪内脏，猪小肠在夏天可是最畅销的，有次我七点不到就到猪肉摊买它，结果还是空手而归。夏天大家基本都没吃肉的胃口，但是对于猪小肠却是例外，人们对于它即使再炎热的夏季，只要是按照这样的方式煮出来的汤，不管是汤还是肉都绝对是餐桌上的抢手货！ 如果按照一般的做法，煮出来肯定不难吃，但是我敢保证按照这样的做法，小肠汤的口感和味道绝对提升不止一个档次。 虽然麻烦点，但是绝对值得一试。 这不，一吃完那个油炸版的，昨天我立马去买了回来煮汤喝，汤很鲜美，而且小肠软烂，大冬天吃一样给力！ ·················································

手撕包菜（附包菜炒得好吃的小窍门）

手撕包菜（附包菜炒得好吃的小窍门）

2011年12月13日

年味越来越浓了，弟弟还在学校学习还没回来，现在的学生真的是很辛苦，面对着升学的压力和对自己前途的抉择。今晚弟弟学校就正式放假了，很快就能有一顿我期待一个多礼拜的三人团聚小饭桌了。 可惜的是，这只是短暂的相聚。弟弟明天还要出门去和在外地的爷爷奶奶一起过年，爷爷奶奶年纪大了，几个女儿今年都要各自回公公婆婆家过年。所以怕两个老人寂寞，弟弟说要去陪他们过年，真是我懂事又孝顺的好弟弟啊~希望爷爷奶奶和弟弟能有个温馨的春节 一直觉得，一家人能够在一起吃饭时最开心的了，即使是最简单的饭菜，最平凡的食材，也能吃出浓浓的幸福滋味。一家人围在小饭桌旁，聊着今天所遇到的各种事，一起说说笑笑，一顿简单的家常便饭也能变得美味异常~ 所以对于做饭这件事，不仅仅是我的兴趣而已，我会带着对吃这道菜的人的爱和祝福用心的去做，想让自己爱的人吃到美味的东西，只要吃得开心，我也会觉得十分的开心~ 糟糕，怎么开始煽情起来了~ 只是真的想和大家分享下我的心情，用你的爱和心去做调味料，再普通的菜也能吃出幸福味~ 好了，说道家常菜——手撕包菜。妈妈很喜欢的一道菜，我也很喜欢做，既方便又美味，还很下饭，每次看着妈妈配着这盘菜吃下两大碗白米饭，我就觉得很开心。妈妈很瘦弱，所以我希望妈妈能有个好胃口，这是女儿很大的心愿。