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香煎椒盐辣五花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 干辣椒 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 白糖 少许
- 椒盐 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
香煎椒盐辣五花的做法步骤
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步骤 1：
锅内做水煮开，放入五花肉略焯去除血沫（我用的已经焯过了，是家里的存货） 五花肉切成薄片、葱蒜切段，姜切片、干辣椒切段
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步骤 2：
加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、少许胡椒粉、葱姜蒜以及干辣椒腌制4小时入味
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步骤 3：
平底锅上抹少许油，锅热后铺入腌制好的五花肉
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步骤 4：
煎至一面金黄后翻面煎至另一面
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步骤 5：
等两面都煎好后撒入适量的椒盐
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步骤 6：
略微翻炒均匀即可
小贴士
1、记得焯肉的水要是热水。凉水喝汤，热水吃肉哈！
2、煎的话一定是小火，肉切得比较薄，比煎得太久否则肉的口感就不好了。
3、腌制的时候不要加太多盐，因为后面还要撒椒盐。加入少许白糖可以提味增鲜。
4、不喜欢吃辣的朋友可以不放~
5、五花肉入冰箱冻会就可以切得很薄了。
回到学校第二天，终于找回状态了，早上很给力的六点半就准时醒来，哈哈，生物钟又回来了~（只能说学校的磁场太强大了，一回来就被感染了）。但是结果是——。又睡着了，结果在寝室的姐妹的提醒下，七点十五分才起床！只能说自己还是没完全恢复过来，还处于过渡阶段。。起来匆忙的收拾下就赶紧奔着食堂去了，自己一直有个比较好的习惯是，在学校不管起得多哦晚，早餐都会去吃。一天之计在于晨，早餐怎么能随便忽悠呢？要是不吃早餐都会觉得一天都没精神，而且对身体很不好的说。。今天咱来说说这个五花肉，说老实话，可能年刚过，大家可能没什么胃口吃肉。但是今天这个肉你要是错过了就真的太可惜了~。本来是想过阵子等大家都馋肉了再拿出来，但是看着它在我电脑里多搁一天就多诱惑我一天，那个香啊~每次让我看到它我就忍不住流口水啊~只能说绝对的香而且香而不腻，那个略带焦香的五花肉入口，一点都不腻，只剩满口肉香~绝对推荐！！咸香微辣绝对给力！所以就忍不住拿出来和大家一起分享了~说不定能打动大家节后疲乏的胃口。。不信，你看看我今天的图就知道了，这个是做好的第一盘，自己吃了一块后赶紧拿去拍照（就怕自己美忍住吃光了），边照边吞口水啊~拍得咱那个心急，所以这图片今天大家将就着看吧。呵呵，别笑话小九，这就是美味的魅力啊，在这面前小九还是抵抗力不够~。做的时候，妈妈刚好回来了，一回来就立马说什么这么香啊~真是香飘满屋。。当晚这个菜我们三可没少吃~。好了~我说了再多也只是让自己更加煎熬，只能回家吃了~。
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