【玉池桃红】的厨房

韭菜鸡蛋煎饼

2013年02月27日

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。早春气候冷暖不一，建议大家不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，多吃春韭还可能补充人体所需维生素，提高免疫力，有补脾养肝护肾的功效，韭菜一直是春季养生中极为推崇的一种佳蔬。韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。韭菜有多种吃法，可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒等;可做饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子等的馅料，今天俺用它做了鸡蛋煎饼。这道韭菜鸡蛋煎饼，简单易学，老少皆宜，口感也相当不错。再配上自己煮的粥或豆浆，哈哈，早餐也可以很享受哈。。。。。。

清蒸开屏鲈鱼

2013年02月26日

普通老百姓年夜饭的餐桌上，一定要有道硬菜，让整桌宴席的规格上个档次，也显得年味更浓，那就是鱼，彩头也好，预示着年年有余，岁岁平安。今天再上条清蒸开屏鲈鱼吧，年前就不打算再上新菜了，哈哈。俺要专心致志的过年了。

家常干烧阿根延大红虾

2013年02月26日

百度了一下：这种大红虾产于阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。还是过春节时的一盒这样冰冻的红虾，用最简单、最家常的做法做了干烧红虾，味道不错，估计如果换成新鲜的大红虾，味道肯定会更鲜美。

清炒虾仁

2013年02月25日

过年吃多了大鱼大肉的菜，今天上传一道非常清淡爽口的清炒虾仁吧。春节前别人送了我一箱獐子岛海鲜，都是冷冻的，里面好多种海鲜食材，现在冰箱还塞满了海鲜，拿了一包南美白虾仁，用最简单的方法，做了清炒虾仁。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。

玉米火腿三明治

2013年02月24日

今天再上传一道简易的西式营养早餐吧——玉米火腿三明治，做法简单，营养丰富，颜色还特别的漂亮，做早餐真是不错的选择哦。哈哈，这样的早餐也会给你带来一天的好心情哈。这款玉米火腿三明治，如果夹心用肉松也会很好的，并且更丰富。但家里面没有了，也不想再去买了，用什么用什么吧，中间两层就都夹了火腿。这道早餐的关键是做法超级简单，没有一点技术含量，口感和卖相都很棒，营养也全面，配上一杯牛奶早餐就解决了。。。。。。

脆皮南瓜饼

2013年02月24日

年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。这段时间我也一直在预热年夜菜，今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼，外皮脆酥，内里软糯，非常的香甜，很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的，偶尔变化一下口味，也是不错的选择哦，试试吧。