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步骤 1:
豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下,这样吃起来安全放心哈。
步骤 2:
豆腐皮放案板上卷起来,斜着切断。
步骤 3:
红椒切卷。
步骤 4:
把豆腐皮卷放入红椒卷内,放盘中。
步骤 5:
洋葱切末,青椒切末。
步骤 6:
锅中放油,放入洋葱末炒香,再放入生抽和少许盐。
步骤 7:
放入水淀粉,搅拌均匀,最后放入香油、青椒末,关火。
步骤 8:
乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。
1、电视中教的是用别的料调的汁,我家里当时没有,我用了洋葱,当然,也可以用葱或蒜和爆香,味道也不错的。
2、青椒末是为了装饰,没有的可以不放,也可以放香葱花或香菜。
3、红椒也可以换成青椒哈,可以灵活掌握,我是家里面有什么就用什么了。
4、调的汁也可以随自家人的口味来,不必拘泥于那种口味哈,只要家人爱吃就行。