奶油小蛋糕 的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。

• 步骤 2：

  蛋白加入剩余的白糖打发。

• 步骤 3：

  取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。

• 步骤 4：

  加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。

• 步骤 5：

  烤箱预热160度中层20分钟即可。

• 步骤 6：

  淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。