韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗干净切碎断备用。

• 步骤 2：

  取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。

• 步骤 3：

  加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。

• 步骤 4：

  将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。

• 步骤 5：

  锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。

• 步骤 6：

  将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。

• 步骤 7：

  一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。