西洋参竹丝鸡

西洋参竹丝鸡

2017年09月05日

家在广州。炖品一条街，那时候还没有那么有名，不用排队，晚上去珠江边溜达一圈回家，都会忍不住去炖品店去坐一下，来一只原盅椰子炖竹丝鸡，或者一份淮杞炖鹧鸪，几块钱一盅，喝的通体舒畅，每天换不同的品种，半个月可以不重样，由于这些汤水的滋润，天也不觉得湿热，皮肤也不会太差，日子也过得快乐而满足！ 日后多年后再回去，还是几十年不变的菜单，但是里三层外三层排起了长龙，想喝一碗已经不易，更别提外卖了。 隔水炖汤的好处，我还是深深牢记。也罢，味道、做法，我还有记忆，不如自己来细火慢炖。 西洋参竹丝鸡，，竹丝鸡也叫乌鸡，中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。在众多参中，只有花旗参性凉，所以最适合“热气”、烦躁、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用，即使长期服用亦无妨。我公司的司机，开长途，怕疲劳驾驶，都会嚼几片西洋参提神。
竹蔗茅根糖水----莫文蔚的养颜秘笈

竹蔗茅根糖水----莫文蔚的养颜秘笈

2017年09月04日

不老女神莫文蔚，岁月对她格外眷顾，47岁了，一双大长腿和紧致的容颜让人很羡慕， 她日常是如何护肤的呢？她表示保养皮肤是她很感兴趣的话题，莫文蔚首曝保养皮肤心得是常喝靓肤汤水。 汤水，可以说是莫家的健康之源。莫文蔚的父亲还为她的补健养生出过一本书叫《给莫文蔚的健美汤饮》，靓汤含有丰富的胶原蛋白对肌肤很有帮助，正是这些爱心靓汤让她皮肤光泽自然焕发。 这款竹蔗茅根水由多种药材熬制而成，据莫文蔚的爸爸说这是他家族世代相传秘方，大力称赞这款汤水，还力证其对身体的益裨。 这碗汤水是广东和香港地区春夏常喝的清润汤水之一，清热下火，生津止渴，润肺排毒，清肝和胃，尤其利于祛除积聚体内的麻疹热毒，不仅是一道非常好喝的凉茶，而且适宜包括儿童在内的各个年龄段的人群，尤其对荨麻疹和麻疹具有一定的预防作用。 茅根和鱼腥草长的很像，但味道清甜，没有一点怪味，熬粥煮汤能带来天热的甜味，茅根有利尿，清热的作用。 这碗汤水的用料很有讲究。甘蔗一定要用皮呈青黄色的竹蔗而非深紫近黑的黑皮蔗，相对黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，而黑皮蔗性温滋补，喉痛热盛者不宜用；茅根是白茅的根茎，其功效清热生津、凉血止血；胡萝卜有健脾和胃、化滞下气、促进循环、驱毒等功效；汤水中的蜜枣有清热润肺热、生津止渴的作用上述几样东西按一定比例合在一起煲出的汤水，要说还不去火不排毒都难。