双味烤翅
2010年06月02日
做这道鸡翅说简单也简单,说费事也费事.简单在于我的偷功取巧,因为用了李锦记的蜜汁烧肉酱和蚝油汁腌制.所以就不会再费事的准备配料了.而且绝对不用担心味道会出错.费事在于腌制的时间需要48小时,这道鸡翅要想美味绝对不能只腌2-3个小时.一定要把鸡翅腌透,这需要时间.在腌制的过程中,每次打开冰箱拿东西的时候我都会顺手拿起饭盒摇一摇.让鸡翅均匀入味.
这道鸡翅我是用烤箱烤的,如果家里没有烤箱用煎锅也可以.一样的鸡翅两种口味,红色的是蜜汁味的,有点甜,还有浓浓的蒜香.褐色的是蚝油味的,咸中带鲜.