南瓜焗干贝的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜带子以滚水烫熟备用。

• 步骤 2：

  油条切成7公分长段后，在中间挖洞（洞的大小约是能将鲜带子塞进去的大小）。

• 步骤 3：

  将作法1的鲜带子及虾浆填入作法2油条中间的洞中后，外层均匀沾裹上太白粉。

• 步骤 4：

  取一中华锅，倒入沙拉油烧热至约120℃时，放入作法3的材料以大火炸约1钟至酥后即捞起沥干油脂。

• 步骤 5：

  另取一锅，放入南瓜酱煮沸后，倒入鲜奶油混合均匀，浇淋在作法4的成品上，再以九层塔装饰即可。