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步骤 1:
将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
步骤 2:
坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
步骤 3:
坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
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