2010-04-08 加入
香椿烘蛋
2011年12月23日
上次买的香椿本来想做个香椿鱼再做个煎蛋的，可是刚做完一个菜接夜班的时间就到了，我把焯好的香椿放到冰箱里，饭也没吃就上班了。要说这香椿真是霸道，焯过香椿的水我倒在盆里留着刷碗，第二天回来发现水把我洗菜的搪瓷盆都染成褐色的了，怎么擦都擦不掉；打开冰箱门，香椿的味道就蹿了出来，冷冻室里充斥着这种味道，甚至盖过了鱼腥味！
蒜香牛蛙
胡萝卜丝煎饼
西葫芦丝饼
鱼籽酱
2011年12月21日
鱼籽酱，蘸酱菜，好吃下饭，我每次吃都要多添两碗饭！
干烧晶鱼
烧烤味的炒鱿鱼
2011年12月20日
这个鱿鱼的做法是我在朋友家学的，当时上来一盘子，三个孩子抢个精光，回来我也试着做一下，嗯，味道真不错，炒出来的烧烤味鱿鱼！
炸麻花
2011年12月18日
炖鲫鱼
2011年12月15日
皮蛋瘦肉粥
2011年12月14日
儿子在电视上看到了皮蛋瘦肉粥,一直嚷着要吃,其实很多菜他垂涎已久,可是一旦我做出来他就不爱吃了,不爱吃也罢了，还批评我做的不正宗,对于一个家庭主厨来说,这莫过于最大的批评了!吃饭味道固然重要,可是时间和心情也很关键,所以我把第一次皮蛋瘦肉粥选在了一天中午他放学的时间,每天这时候他最饿,事实证明我做对了,他连吃了三小碗, 连呼香啊,好吃!所以我说我的皮蛋瘦肉粥做法很正宗!
炖牛尾巴鱼
2011年12月11日
韭菜花溜豆腐
2011年12月10日
老肖做菜的时候非要把一袋韭菜花都扔进去，我说好像不行，那不得咸啊。人家一听又不愿意了，那意思好像我舍不得给他用韭菜花似的。我连忙跑出厨房眯了起来，眼不见心不烦，可你折腾吧。结果这菜炒出来这个咸啊，齁咸，齁咸，简直是齁咸的立方。豆腐上和红椒上都是韭菜花，磨磨唧唧的，黑乎乎的，我和儿子尝了一口就不吃了。老肖自己努力把一盘子菜都消灭光了，结果咸的一晚上直喝水，哈哈。
爆炒小江虾
宫保鸡丁
2011年12月09日
很多菜看起来难,其实做起来很简单,这道宫保鸡丁在家里就可以做,不需要很高的厨艺,放心吧,只要方球能做出来的大家也能做!
酱炖鲶鱼
2011年12月07日
麻辣酱蒸带鱼
给儿子带饭带的要黔驴技穷了。老肖说给儿子弄点鱼吃，我是想弄啊，可儿子不爱吃鱼呀，他的饮食特别单一，就是肉肉肉的。我想责怪儿子偏食，话说不出口，我比儿子还挑呢。每次单位炸黄花鱼煎带鱼我都要皱眉头，就盼着吃顿红烧肉啥的。儿子偏食深得我的遗传呀。某一天在公交车的车载电视上学到了一款蒸带鱼，我觉得很方便的，在早市买了两条带鱼，回家试着蒸了一条，还成，肉质很嫩的，也不腥。带鱼十元一斤，两条正好十元，就是冰冻的比较遗憾，要是冰鲜的我觉得能更香。
牛肉疙瘩面叶汤
2011年11月25日
2011年11月24日
腊肠香菇煲仔饭
2010年11月13日
滋补靓汤肚包鸡---亚运美食
2010年11月11日
肚包鸡是客家人流传了数百年的传统美食，历史非常悠久，是客家妇女坐月子期间喝的，有很好的滋补功效。今天做这道菜是给亚运健儿加油的，猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，汤呢，一点也不油腻，喝到嘴里暖在心里。我做的肚包鸡汤汁并不泛白，估计跟我第一步把猪肚先煮好，汤汁倒掉有关系。不倒掉第一遍的汤汁我觉得猪肚的味道会很大，有点接受不了。一个菜究竟怎么做其实并无定规，只要适合自己，只要味道好营养高，自己喜欢就算成功了
“澳门美食”鲜虾云吞面
2010年09月04日
馄饨有多种叫法，很多地方叫云吞，比如澳门。我们东北人吃馄饨就是单纯吃馄饨，只有广州那边才把馄饨和面条煮在一起。澳门最有名气的黄枝记，当初老板就是从广东学的竹升面的手艺。你去过澳门吗，你吃过云吞面吗？没吃过？不要紧，跟着方球一起来学习云吞面吧！
羊肉煎鸡双拼饭
2010年05月30日
火爆大头菜
2010年05月28日
豆角炖肉
2010年05月27日
双色玫瑰
2010年05月16日
看别人搞烘焙，羡慕的不行不行的，临到自己却很少动手。原因是多方面的，一是老公儿子对蛋糕面包不太感兴趣，二是搞这个很费时间，俺忙得很；最主要的原因，也是有点难以启齿的原因那就是俺太懒了，每次做完蛋糕后小的溜儿的要刷至少半小时盆子碗，崩溃呀。一想到烘焙后庞大的刷碗事业，我做蛋糕的热情彻底熄灭了。我期待着有这么一天，我就那么随手搅和搅和，就能做出美味蛋糕来。这一天终于来了，这次我只用了两个碗，在烤蛋糕的间隙就把这两个碗刷干净了，轻轻松松就做出了美味的蛋糕，望着不再凌乱不堪的厨房我笑了，哈哈哈~~~~~（画外音：这笑声咋听着有点恐怖泥(⊙o⊙)？） 十五孔硅胶玫瑰模具到手很长时间了，一直想用它练练手，这回终于逮到机会了。手里有两袋蛋糕粉，一袋玉米，一袋绿茶；贪婪的方球哪一种都想尝尝，灵机乍现，何不做一个双色玫瑰，做的时候还哼着一首歌：“亲爱的你慢慢飞，小心前面带刺的玫瑰.....”玫瑰啊，玫瑰，哪一个女人对你不钟情？^_^
