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鱼籽酱收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼籽
- 豆瓣酱 适量
- 油 适量
- 葱末 适量
鱼籽酱的做法步骤
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步骤 1：
锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内
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步骤 2：
鱼籽细嫩，一炒就散开了
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步骤 3：
加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状
小贴士
鱼籽含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有滋补、利尿、健胃之功效。东北乡下有个习俗不让小孩吃鱼籽，说吃了鱼籽不识数，脑袋会变傻，现在想起来估计是因为鱼籽好吃，大人贪嘴怕孩子吃才这么说的，哈哈！
鱼籽酱，蘸酱菜，好吃下饭，我每次吃都要多添两碗饭！
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