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韭菜花溜豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 一块
- 韭菜花酱 一袋
- 红椒 两个
- 淀粉 适量
韭菜花溜豆腐的做法步骤
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步骤 1：
红椒切小块，豆腐切两三厘米见方的小块。
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步骤 2：
锅里放油烧热，把豆腐放里面翻两个个。
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步骤 3：
放入韭菜花接着翻炒。
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步骤 4：
加上红椒，用水淀粉勾芡，就可以盛盘了。这道菜不用放盐，因为韭菜花酱本身就很咸了。
小贴士
1.韭菜花要用鲜的。
2.炒这个菜不要用平底锅，不好翻豆腐。
3.勾的芡要稀薄点。
老肖做菜的时候非要把一袋韭菜花都扔进去，我说好像不行，那不得咸啊。人家一听又不愿意了，那意思好像我舍不得给他用韭菜花似的。我连忙跑出厨房眯了起来，眼不见心不烦，可你折腾吧。结果这菜炒出来这个咸啊，齁咸，齁咸，简直是齁咸的立方。豆腐上和红椒上都是韭菜花，磨磨唧唧的，黑乎乎的，我和儿子尝了一口就不吃了。老肖自己努力把一盘子菜都消灭光了，结果咸的一晚上直喝水，哈哈。
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