羊肉煎鸡双拼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿一个

• 步骤 2：

  剔骨

• 步骤 3：

  把鸡腿肉用酱油，料酒，鲜贝露，胡椒粉，盐拌匀腌两小时。

• 步骤 4：

  掰几朵西兰花，胡萝卜花是我自己切的，看看颜色多鲜亮

• 步骤 5：

  平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎，小火多煎一会儿，两面都煎透，快熟时，把西兰花和胡萝卜片放锅里也煎一下，入味。其实外面的双拼饭蔬菜几乎都是用白水煮的，味道比我煎的差远了。

• 步骤 6：

  我家没牛肉卷用的是吃火锅剩的羊肉卷，切葱丝姜片，下热油锅炒，我在里面加了一点胡椒粉和韩式妙拌酱，味道也很好。

• 步骤 7：

  盘子里铺上米饭，鸡肉切条，摆上造型就可以了，要是装在长条盘子里就更好了，可惜我家没有。