蒜香牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块，我只取了大腿的肉。

• 步骤 2：

  锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费

• 步骤 3：

  炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了

• 步骤 4：

  大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少，严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!