当归羊肉暖身汤
2010年05月30日
今冬第一场雪在本周一飘然而至。记忆中,小时候北京的冬天总是冷冷的,天是蓝蓝的,一年能有两三次雪,还会有鹅毛般的雪。下雪时,最喜欢的就是到操场上打雪仗!现在一冬最多也就两场雪。
冬天是吃羊肉的好时候,在飘雪的周一,做了当归羊肉-一道很适合冬天吃的暖身汤。我一直坚信材料和厨艺一样,对成品的成败起决定作用!这次用的是福成的羊腿肉,老公说汤很鲜,不膻。一斤多的羊肉可以吃三顿,两顿加了白萝卜片,另一顿是早上吃的,加木耳、豆腐和粉丝做成水盆羊肉。算下来,一顿才10几块钱!我是勤俭持家的小能手。