排骨山药汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。

• 步骤 2：

  将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。

• 步骤 3：

  加入山药，煮开，转小火至山药酥。