2007-10-08 加入
兴趣爱好：烹饪 爱读的书：盗墓笔记（三叔写的太慢了！） 喜欢的电影：浓情巧克力 喜欢的音乐：爵士 喜欢的运动：登山
维也纳巧克力奶油酥饼
2010年05月30日
这个饼干面糊比较硬，加上天气冷，面糊就更硬了。磕磕巴巴挤了第一盘，跟狗啃的似的不说，还挤到手软，一点力也没了。第二盘只好按照玛格利特小姐的样，搓小圆球，再用拇指腹给中间压一坑。不过饼干味道还是很不错噢~
豆腐丸子汤
高昇排骨酱
除高昇排骨外，以类似三杯的作法，烹煮鸡肉、小捲等，也相当美味。
凉拌鸡丝
凉面便当
浇汁鲍鱼
今年鲍鱼比较便宜，海鲜市场6元一个，每次买4个回来，美味一顿，解馋一下，这次做鲍鱼用了一个新的方法，感觉出来的口感比较不错，比上次做的好吃，做海鲜也要一次一次总结经验。才能体会到美味，我的这次法宝就是自己调配的酱汁，而且在制做功序上也要两次才能完成美味的转变。上几次做出来的口感觉比较干，这次肉质都比较湿润，看看我的小窍门吧。最近几天忙着在烘培教室帮忙，上菜也少了不少，哈哈，对不住大家了，马上就要上烘培美味了，多请期待。。。。 这个酱汁是关键
麻辣牛肉片
红油DIY 材料：粗红椒粉30公克、油50㏄、花椒5公克、八角5公克、葱2根、姜片20公克 作法：将食用油、花椒、八角、葱、姜片入锅以小火炸至葱呈焦黄色全部捞起，倒入粗红椒粉混合调匀即完成。
白雪鸡
椰汁炖奶
最佳品尝方式：冰凉、温热
南瓜素馄饨
三鲜菇酱料
咖哩螃蟹
炒面
海苔腰果
茄子三明治
焗烤霜降猪排
鲜虾海鲜千层面
蒜香椒麻鸡
鸡汤瑶柱萝卜糕
芝麻花生包
上成品图前，先给大家瞧瞧这可爱的面胚。粉红色的小不丁够可爱吧，第一次把面团调成可爱的粉红色，那个激动呀，比捡到钱还高兴。接下来揉面，擀面，整型，每个动作都象呵护小宝贝一样，好久都没试过这么用心的去做包子了。小心翼翼把包子胚放进蒸格后，就站一边等待“奇迹”的出炉。（本来的预期是紫色，一直以为这么柔和的粉红色，用食素才能调出来。） 急着想知道是用啥东东调出来的吧？那就是------
什锦茄丁
淡水鱼丸
胡萝卜秋梨汁
秋天干燥,多吃梨和蜂蜜会很舒服.
红烧鸡翅
起司火锅
起司口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。 因起司加热融化不易，须用慢火或採隔水加热的方式使之融化。 可加1杯水均衡起司浓度。 因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿採用生食。 切记需多加搅拌以防沾锅。
