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步骤 1:
黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状;
步骤 2:
将糖粉加入到黄油中,用电动打蛋器搅打均匀;
步骤 3:
将蛋清加入,用电动打蛋器搅打均匀(均匀即可,不要搅打过度了);
步骤 4:
面粉和可可粉混合均匀,过筛加入到黄油中,用手抓捏均匀成饼干糊,取如图花嘴装入裱花袋,再将饼干糊装入,在烤盘纸上挤出W形状即可;
步骤 5:
箱预热180度,烤想上层10-12分钟左右。(因为造型不同的缘故,第二盘烤了15分钟)
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