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迷迭香黑胡椒焖鸡翅收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 8个
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 老抽 5ml
- 生抽 15ml
- 料酒 30ml
- 黑胡椒 3g
- 橄榄油 适量
- 白糖 少许
- 迷迭香 两根
迷迭香黑胡椒焖鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅解冻。两面各划两刀。
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步骤 2：
加入姜片，蒜片，和20ml料酒腌制鸡翅，静置15～20分钟。取出鸡翅，洗净并用吸水纸吸干水分。
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步骤 3：
锅热后倒入少许橄榄油。将鸡翅下锅小火煎至两面金黄。加入老抽，生抽，糖和姜片，翻炒均匀后迅速倒入不淹没鸡翅的清水。大火烧开后，盖上锅盖用小火焖。
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步骤 4：
汤汁要收尽时，放入迷迭香叶迅速翻炒，起锅装盘。
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步骤 5：
摆盘上桌。
小贴士
1.老抽一定悠着点放！！否则颜色会很难过。2.趁热吃风味更加。
如果来做客的人里有年轻人或者小朋友，这道鸡翅绝对会大受欢迎！赶紧get起来吧！
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