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番茄红酱意面 收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意面 160克
- 清水 适量
- 小番茄 5个
- 胡萝卜 1根
- 白菜 1叶
- 素培根 1片
- 植物油 少许
- 番茄酱 4勺
- 黑胡椒酱 半勺
- 盐 7克
- 黑胡椒粉 2克
- 迷迭香 少许
- 油辣椒 1勺
- 腌菜碎 1勺
番茄红酱意面 的做法步骤
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步骤 1：
番茄去皮洗净切丁，胡萝卜切片，素培根切断；
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步骤 2：
先炒胡萝卜与番茄，倒入番茄酱、黑胡椒酱和迷迭香，番茄要炒出汁液；
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步骤 3：
加入素培根，继续翻炒1分钟左右，让食材的滋味充分融合后加入白菜叶；
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步骤 4：
加入适量水和番茄酱，炖煮8分钟左右，等到酱料变浓稠，关火，随后撒入盐、胡椒粉搅拌均匀，味道更鲜美；
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步骤 5：
另起锅加入适量清水、4克盐，大火煮开后放入160g意大利面，煮开后加入一碗冷水，盖上盖再次煮开后打开锅盖煮三四分钟即可。最后把煮好的红酱浇在意面上，就可以享受美食啦！
小贴士
喜欢辣味可以加入一勺油辣椒和一勺腌菜碎，拌匀也很美味。
