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步骤 1:
番茄去皮洗净切丁,胡萝卜切片,素培根切断;
步骤 2:
先炒胡萝卜与番茄,倒入番茄酱、黑胡椒酱和迷迭香,番茄要炒出汁液;
步骤 3:
加入素培根,继续翻炒1分钟左右,让食材的滋味充分融合后加入白菜叶;
步骤 4:
加入适量水和番茄酱,炖煮8分钟左右,等到酱料变浓稠,关火,随后撒入盐、胡椒粉搅拌均匀,味道更鲜美;
步骤 5:
另起锅加入适量清水、4克盐,大火煮开后放入160g意大利面,煮开后加入一碗冷水,盖上盖再次煮开后打开锅盖煮三四分钟即可。最后把煮好的红酱浇在意面上,就可以享受美食啦!
喜欢辣味可以加入一勺油辣椒和一勺腌菜碎,拌匀也很美味。
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