红烧大排的做法步骤

• 步骤 1：

  大排用刀背敲松 葱洗净 切段

• 步骤 2：

  打一只鸡蛋 排骨放入蛋液 然后加一勺老抽 一勺料酒 腌制十五分钟

• 步骤 3：

  热油锅 放入大排 翻炒均匀 加入老抽 糖 放入葱段 大火爆炒一下

• 步骤 4：

  加一碗清水 中火烧至入味

• 步骤 5：

  带汤汁浓稠 出锅装盘