牛奶麻酱汤

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牛奶麻酱汤收藏

浏览 142146 收藏 0 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 芝麻酱 1勺
  • 牛奶 200ml
  • 普通面粉 1勺
  • 80ml
  • 糖/盐 适量

小贴士

麻酱一定要用开水澥开,否则会呈絮状,影响口感和卖相。面粉要炒到焦黄色闻到面粉的香味,但一定不要炒糊,会发苦。喜欢浓稠的口感也可以用面粉加糯米粉,但面粉要多,要不然不够香。盐和糖根据自己口味加,我比较喜欢用盐调底味,加一点点糖提味,甜口的感觉奶香味更浓,咸口的感觉麻酱香味更浓,我调的味道比较适合不爱甜味但爱奶香味的孩子

YY在一起 2015年08月12日发布
第一次亲自组织班里聚会,一个爱好西式料理的同学做的,做好之后大家一抢而光,我也很喜欢这种味道,淡淡的奶香混着芝麻酱的浓香,每次尝到这个味道都能想起来聚会时的热闹,也为第一次组织这么成功的聚会而自豪
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