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糖醋里脊收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 250g
- 淀粉 一小勺子
- 面粉 适量，调面糊
- 小苏打 一小勺子
- 鸭蛋青 一枚
- 冰糖 适量最后炒脂调色
- 番茄酱 适量
- 油 适量
糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条，面粉小苏打鸭蛋青淀粉调糊，不要太稠也不要太稀，要是面糊稀了可以在裹一层干面粉，油入锅中火油炸至金黄出锅备用，锅里放少许油加热放入冰糖炒至焦黄放入番茄酱搅匀加入油炸好的里脊翻炒出锅。
小贴士
里脊肉切条，面粉小苏打鸭蛋青淀粉调糊，不要太稠也不要太稀，要是面糊稀了可以在裹一层干面粉，油入锅中火油炸至金黄出锅备用，锅里放少许油加热放入冰糖炒至焦黄放入番茄酱搅匀加入油炸好的里脊翻炒出锅。
