鱼香鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  干红椒切段，姜切片，葱切段

• 步骤 2：

  将鱼块放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐腌制约十分钟，再加入生粉拌匀

• 步骤 3：

  锅中下油烧至六成油温，放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份

• 步骤 4：

  锅中留少许底油，加入葱姜，干红椒爆香，加豆瓣酱，略炒

• 步骤 5：

  下入鱼块翻炒，再加醋，糖，少许料酒，盐翻炒均匀

• 步骤 6：

  加水煮约八分钟至入味即可