鱼香肉丝-家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊洗净切丝，用适量淀粉抓一下

• 步骤 2：

  

  木耳泡发，洗净，去头，切丝备用

• 步骤 3：

  

  青椒洗净切饼成细丝

• 步骤 4：

  

  胡萝卜洗净，去皮，切丝

• 步骤 5：

  

  葱姜准备适量

• 步骤 6：

  

  郫县豆瓣酱两勺

• 步骤 7：

  

  料酒一勺，生抽两勺，醋三勺

• 步骤 8：

  

  白糖三勺

• 步骤 9：

  

  老抽适量，再加一点淀粉，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  锅中放适量油，油热后下葱姜爆香

• 步骤 11：

  

  放入里脊丝

• 步骤 12：

  

  炒至变色

• 步骤 13：

  

  下青椒丝，炒几下

• 步骤 14：

  

  下胡萝卜丝

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀

• 步骤 16：

  

  下木耳丝

• 步骤 17：

  

  倒入调好的料汁，再加适量蚝油

• 步骤 18：

  

  翻炒均匀，加适量水

• 步骤 19：

  

  盖盖子焖几分钟，再大火收汁

• 步骤 20：

  

  成品不仅色泽光鲜，口感也非常好

• 步骤 21：

  

  来一张认真拍照的