淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，青椒，胡萝卜，鸡蛋

• 步骤 2：

  

  木耳泡发，蒜，葱备用

• 步骤 3：

  

  胡萝卜，青椒切丝(青椒不吃辣可以去筋或者过油，可以接受微辣可忽略)

• 步骤 4：

  

  鸡蛋加少许盐，白胡椒，一丢丢冷水，打散后，炒熟

• 步骤 5：

  

  葱蒜为末，炝锅

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜，青椒，木耳，翻炒，木耳预热会小爆，需要留意

• 步骤 7：

  

  根据菜量，放生抽四勺，醋一勺，糖一勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒后放入鸡蛋

• 步骤 8：

  

  水淀粉薄欠，入盘