铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分三次加入糖，充分打发呈浅色

• 步骤 2：

  倒入牛奶，混合均匀

• 步骤 3：

  低粉、盐、泡打粉一起过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，静置十几分钟

• 步骤 4：

  用勺子舀适量面糊倒入电饼铛（或者不粘锅），不用放油，小火加热至表面有小气泡并凝固，呈咖啡色，

• 步骤 5：

  翻面，继续煎约一分钟，呈浅黄色

• 步骤 6：

  将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，

• 步骤 7：

  再用另一张饼合上即可