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步骤 1:
牛油果对半切开,取出核,用勺子将半个牛油果的果肉刮到碗里
步骤 2:
锅中煮开水,放入一点盐,放入意面
步骤 3:
煮面的同时,用另一个锅做酱油,注意用小火~放入牛油果泥和奶油,放入一小撮盐,搅拌均匀后关火倒入碗里
步骤 4:
煮面的同时也可以煮一个鸡蛋,在面快好的时候放入切好的芦笋
步骤 5:
将煮熟的鸡蛋切碎
步骤 6:
和牛油果奶油酱混合起来,尝尝味道,可以适量加盐
步骤 7:
出锅摆盘,绿色系让人感觉很清爽很健康~
步骤 8:
撒上百里香和柠檬椒盐,调调味~不加也没有关系的哦~
步骤 9:
成品图,牛油果类似奶油的口感,加上鲜嫩的煮鸡蛋,简直绝配~
牛油果不适合长时间加热,会破坏营养成分,做酱的时候用小火,只要和奶油混合均匀就可以了