可爱迷你巧克力派（无油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋白和蛋黄分离，备用。

• 步骤 2：

  将10g砂糖放入蛋黄内，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  用打蛋器把蛋白部分打发，将剩余的砂糖分三次放入蛋白内。

• 步骤 4：

  将打发的蛋白分三次放入蛋黄里，以上下的方式搅拌均匀，不要画圈，以免蛋白消泡。

• 步骤 5：

  将低粉过筛，分多次放入4中，搅拌方式同4。

• 步骤 6：

  这是搅拌好的样子

• 步骤 7：

  用裱花器将面粉糊打在油纸上

• 步骤 8：

  烤箱180度，20分钟。

• 步骤 9：

  将棉花糖切开

• 步骤 10：

  将棉花糖放在烤好的蛋糕t上，放入微波炉，打20秒。

• 步骤 11：

  取出后迅速用另一块蛋糕放在棉花糖上，这时棉花糖非常软，然后就是这个样子了。

• 步骤 12：

  隔水融化巧克力

• 步骤 13：

  将派放入巧克力酱里翻滚下，可以多沾些，像我这样，待其凝固后有点像费列罗巧克力的样子。也可以薄薄的滚一层，就是好丽友派的那个样子。然后就可以吃了。