黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶中加入细砂糖和盐，隔水融化，放凉。

• 步骤 2：

  

  黄油室温解冻至能轻松用刮刀切开。 电动打蛋器打发至发白，加入放凉后的牛奶，分多次加入，每次加入都需要充分打发至有光泽。 最后打发至黄油羽毛状。

• 步骤 3：

  

  分次筛入低筋面粉、杏仁粉，每次加入都需要用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  面团放入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出花。放冰箱冷藏10-20分钟（方便定型）

• 步骤 5：

  

  烤箱上下火170度，中层烤15分钟。

• 步骤 6：

  

  出炉。