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海参炖鸡汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜海参适量 5根
- 饮用水适量（添汤用） 适量
- 鸡 三分之一只
- 葱 适量
- 姜 4-5片
- 八角 1个
- 花椒 4-5粒
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 香菇 6-8朵
- 香叶 2片
海参炖鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉剁块，香菇海参切块，鸡肉焯水清洗备用
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步骤 2：
砂锅烧开水，放入辅料，料酒酱油，盐适量，放入鸡块大火烧开后转小火炖30分钟
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步骤 3：
最后放入切好的海参香菇，小火炖20分钟
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步骤 4：
出锅了，味道鲜咸，可依据个人口味替换蘑菇种类，下次试试蟹腿菇
小贴士
一定要放一点料酒，可以去腥，如果家中有枸杞的话，放一些会更好
冬天了，今天迎来了东北的第一场雪，在家煲个汤，滋补暖身，全家人都爱喝
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