新黄金椰蓉球饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，或微波炉解冻30-60s左右！放入大点的盆，方便搅拌

• 步骤 2：

  分批加入白糖拌匀，偶分了四次。

• 步骤 3：

  本着少洗碗的原则，鸡蛋黄一个个加入！

• 步骤 4：

  忘记拍橄榄油的量了，基本和炼乳差不多，可以不加，因为看见有人说做了之后不够酥，所以尝试了加了点橄榄油！加入牛奶和炼乳拌匀。炼乳是为了增加奶味。

• 步骤 5：

  筛入面粉，最好低筋粉。用筛的比较好不容易结块。

• 步骤 6：

  加入椰蓉，可以留一点稍后球球外面要过一层。如果觉得想要球力挺点可以多加点椰蓉。总数可以多加60g左右。

• 步骤 7：

  预热烤箱160度，开始搓球，然后把球球放到椰蓉碗内滚一滚！烤盘喷油，现在看看还是球吧，待会儿就成饼了！

• 步骤 8：

  160度中上层，上下火，考了15分钟没反应，所以调到170度烤了10分钟！时间因为烤箱不一样需要调整哦！原则是看到颜色金黄即可！不需要过久哦！不然就糊了！

• 步骤 9：

  最后上盘美美的。