紫薯糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯去皮切片上锅蒸熟～

• 步骤 2：

  

  加入炼乳和牛奶压成泥备用～

• 步骤 3：

  

  牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～

• 步骤 4：

  

  用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～

• 步骤 5：

  

  糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球～

• 步骤 6：

  

  取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～

• 步骤 7：

  

  包入一个紫薯球～

• 步骤 8：

  

  慢慢包起收口～

• 步骤 9：

  

  滚圆～

• 步骤 10：

  

  垫上烘焙纸放入蒸笼～

• 步骤 11：

  

  水开后上锅中火蒸10分钟即可～

• 步骤 12：

  

  出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉～

• 步骤 13：

  

  软糯香甜超好吃～