微波五彩茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条；

• 步骤 2：

  猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

• 步骤 3：

  盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；

• 步骤 4：

  打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；

• 步骤 5：

  将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火30秒；

• 步骤 6：

  盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；

• 步骤 7：

  放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟；

• 步骤 8：

  将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。