蒜香回锅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。

• 步骤 2：

  蒜瓣切小粒，大蒜切段。

• 步骤 3：

  锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。

• 步骤 4：

  锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香

• 步骤 5：

  放煎好的排骨。

• 步骤 6：

  放少许老抽。

• 步骤 7：

  料酒。

• 步骤 8：

  白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。

• 步骤 9：

  放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。