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步骤 1:
蔬菜洗净切丝,蒜切末,葱切末,打两个鸡蛋锅里放油炒熟捞出放盘子备用
步骤 2:
锅里放油稍微热一点的时候放葱花白菜胡萝卜豆芽,上面铺上饼丝(蔬菜先不用翻炒),小火焖3-4分钟
步骤 3:
碗里放老抽,糖,盐,生抽(家里如果有豆瓣酱或者甜面酱直接放酱加一点点糖也可以)搅匀放焖好的饼上(根据饼和蔬菜的多少适量放)加入炒好的鸡蛋,蒜末,青椒也可以放点香油中火炒一分钟左右出锅
蒜末可以多放一点蒜香味比较大,焖饼的时候饼丝不要直接接触锅就不会粘锅和糊锅
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