蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场选取排骨时要挑大根的，烤出来肉才不会太硬，排骨剁成6-7厘米一块，洗干净，用厨房纸吸掉多余的水分

• 步骤 2：

  

  放入蒜末、姜，料酒、生抽、蚝油、鸡精各一勺，胡椒粉、盐各一小勺，

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上，期间可以拿出来搅拌一两次，让排骨更入味

• 步骤 4：

  

  烤箱先预热，排骨摆在铁架上，撒上椒盐，上下火220度烤15分钟，取出翻面再烤10分钟即可

• 步骤 5：

  

  完成✅