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步骤 1：
五花肉切丁、葱姜切片备用；
步骤 2：
锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；
步骤 3：
土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；
步骤 4：
放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。
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