手撕鸡肉拌莴苣的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。

• 步骤 2：

  腌肉的时候莴笋去皮切圆片。

• 步骤 3：

  锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁。

• 步骤 4：

  腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。

• 步骤 5：

  煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。

• 步骤 6：

  在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋，放少许醋、芝麻，拌匀即可。