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老婆饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油皮：
- 低粉220克
- 猪油60克
- 糖40克
- 水100克
- 油酥：
- 低粉120克
- 猪油60克
- 内馅：
- 糯米粉120克
- 糖120克
- 水150克
- 色拉油4大匙
- 熟芝麻40克
- 椰蓉30克
老婆饼的做法步骤
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步骤 1：
内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开,加入糯米粉和芝麻拌均,如果粘手,放冰箱冷冻30分钟就好
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步骤 2：
做法：
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步骤 3：
1，油皮（静置20分钟）
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步骤 4：
2， 油酥（静置20分钟）
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步骤 5：
3，这个时候咱们可以先做内馅（放冰箱冷冻30分钟）
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步骤 6：
4，将油皮和油酥分别分成16个小剂子
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步骤 7：
5，油皮包油酥
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步骤 8：
6，包好压平
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步骤 9：
7，擀长
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步骤 10：
8，卷起
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步骤 11：
9，擀长
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步骤 12：
10，卷起
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步骤 13：
11，压平
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步骤 14：
12，包馅
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步骤 15：
13，包好
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步骤 16：
14，外表刷蛋黄液，用小刀划两刀
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步骤 17：
15，放入平底锅中烙熟.
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步骤 18：
16，成品
