云腿月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做馅，把火腿肉切成小丁。

• 步骤 2：

  

  上锅蒸熟火腿丁，加入蜂蜜渍一小会。

• 步骤 3：

  

  面粉放烤箱烤至发黄结块取出。

• 步骤 4：

  

  与80克白糖，40克猪油混合在一起，即成月饼馅。

• 步骤 5：

  

  从面粉那里以下饼皮的材料：蜂蜜，糖，水，小苏打，泡打粉一起搅拌至糖融化，与一半面粉混合成糊，加上猪油后再与其它粉混合成团，醒面30分钟。

• 步骤 6：

  

  我是喜欢皮厚的，所以分的饼皮45克，馅料35克。

• 步骤 7：

  

  包好放入烤箱180度上下火烤20分钟即可。