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步骤 1:
洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
步骤 2:
把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
步骤 3:
锅中倒入底油,油热加一点姜片,爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
步骤 4:
然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
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