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步骤 1:
五花肉切片,放点盐腌1-2天
步骤 2:
腌好的五花肉、新鲜棒骨洗净,放冷水焯水
步骤 3:
莴苣去皮,洗净,切滚刀块
步骤 4:
把五花肉和棒骨放砂锅中煮,大火煮开后,撇去浮沫,加料酒、姜,转小火
步骤 5:
小火煮30分钟后,转大火,加少许盐,放莴苣
步骤 6:
再次烧开后,加鸡精即可
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