五福临门-- 鲜虾咸肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  对虾先养在水里

• 步骤 3：

  

  花菇洗净，用温水泡软

• 步骤 4：

  

  干贝洗净，用温水泡软

• 步骤 5：

  

  咸肉切2指宽

• 步骤 6：

  

  葱打结、姜切片

• 步骤 7：

  

  胡萝卜滚刀切

• 步骤 8：

  

  取半锅清水，放入咸肉

• 步骤 9：

  

  煮开后会有很多沫沫

• 步骤 10：

  

  这里我用妈妈常用的方法:用汤勺撇去浮沫

• 步骤 11：

  

  浮沫撇净，放入葱、姜、料酒、胡萝卜

• 步骤 12：

  

  放入花菇和干贝。泡花菇和干贝的水，也一起倒入汤里。汤煮开后，开小火，煮30分钟。

• 步骤 13：

  

  30分钟后，把竹荪洗净

• 步骤 14：

  

  放入锅中

• 步骤 15：

  

  煮开后3分钟，倒入对虾。对虾煮熟，即可食用。