百吃不厌烤鸡翅，不用烤箱也能做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅的秘密： 正反面开口都要深，腌制时长要够！至少6小时！熊熊一般都会提前一晚腌起来（记得放冰箱） 百吃不厌的奥尔良烤翅： 奥尔良腌肉料50克，耗油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙（要隔一段时间按摩一下）

• 步骤 2：

  

  三段式烤翅法： 第①段小火：热锅，热油，肉厚的那边先烤

• 步骤 3：

  

  变色之后翻面，烤带皮这边，上色之后再翻过去，盖盖儿焖10分钟（全程小火）

• 步骤 4：

  

  三段式烤翅法： 第②段中火：经过10分钟的焖烤，这时候的鸡翅已经熟了，接下来的所有步骤都是为了让它更入味，更好看。开到中火，不停翻面，逼出鸡翅本身的油分，颜色会越来越好看（详细变化看视频）

• 步骤 5：

  

  三段式烤翅法： 第③段大火：转大火以后翻面要更勤些，这步就是彻底达到外焦里嫩的标准，做一只合格的烤鸡翅。 出锅前放入洋葱，达到增香吸油的目的，洋葱变软就可以出锅啦

• 步骤 6：

  

  怼脸细节图，颜色诱人不会糊

• 步骤 7：

  

  背面细节图，肉质细腻有光泽

• 步骤 8：

  

  成品图一

• 步骤 9：

  

  成品图二