四喜烤麸的做法步骤

• 步骤 1：

  烤麸洗净后用清水焯一焯，取出挤干水份待用. 木耳、笋片泡发洗净。

• 步骤 2：

  起油锅（油要略多）煸炒烤麸，煸透后放入木耳、冬笋片翻炒。

• 步骤 3：

  再放入水、酱油、 盐、 鸡精、糖（糖要略多），翻炒匀。

• 步骤 4：

  盖上盖先用中火后用小火烧（不时翻动以防烧干搭底）。

• 步骤 5：

  待汤汁收干淋上麻油即可。