花生碎拌马兰的做法步骤

• 步骤 1：

  食材:干马兰4两。

• 步骤 2：

  马兰洗净。

• 步骤 3：

  马兰滚水焯好捞起。

• 步骤 4：

  马兰凉白水过凉。

• 步骤 5：

  马兰挤干水份。

• 步骤 6：

  马兰斩末。

• 步骤 7：

  食材:4块五香豆腐干，少量生花生。

• 步骤 8：

  冷锅冷油小火煸炒花生。

• 步骤 9：

  冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)

• 步骤 10：

  豆腐干洗净切末。

• 步骤 11：

  刚才煸炒花生余下油，再快炒豆腐干关火。

• 步骤 12：

  豆腐干凉却后倒入马兰，花生碎加盐，白糖拌匀。

• 步骤 13：

  盛入小碗压紧，再倒扣到盆里。